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2018年3月 8日 (木)

低温調理で肉の旨味を逃さない!グルーディア 低温調理器 「GLU-INM01」

こんにちは、keroriです。
お料理するのに色々な調理器具がございますが、
本日ご紹介は「低温調理器」!

商品の名前の通り、低温(95℃以下)で長時間一定の温度で加熱します。
お肉などは、肉汁の流出を防ぐことで、美味しさを閉じ込めるそうです。

GLU-INM01 ブラック
肉料理・魚料理・温泉卵などが作れるようです。
用意するのは、低温調理器と水を入れたお鍋、保存袋に入れた食材。

使い方は簡単。
本体を鍋に挟み、水を注ぐ、
電源を入れ、温度と時間をセット、
ジッパー付き保存袋に食材、調味料を入れ、真空にします。
食材を鍋に入れ、あとは待つだけ。

お湯を対流させ続けることで、場所による水温のバラつきをなくし、食材にムラなく熱を通します。
火加減を気にしなくてもいいのが嬉しい。
待っている間に他の用事をすることが出来るのも嬉しい。happy01

いかがですか?
新しいお料理に挑戦(使い方は簡単ですが)してみませんか。
是非ご検討ください。

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