新 oga.のこだわり

　おいしいハンバーグの条件って何でしょう？　人それぞれこだわりはあるかもしれませんが、oga.の場合は口いっぱい広がる肉汁やタマネギの甘さ、といったところでしょうか。やっぱハンバーグにボリュームは欠かせません。でもあんまりデカいハンバーグを作ると、中まで火が通らずに生焼けになったりするんですよね。

　そこで今回ご紹介するのが、スチームフライパンオーブンレンジという不思議な名称がついた三菱のRO-VF1。ティファールのフライパンが付いているのです。つまりこのフライパンで分厚いハンバーグを今までどおりに作って、仕上げにフライパンのままレンジに突っ込んで（取っ手が外れます）チンすれば完成。生焼けバーグができてしまった時におなじような事をやった方もおられるかもしれませんが、フライパンのままチンできるのでとってもカンタンです。洗い物も増えません。

　うまく焼けなくても、ヘラでハンバーグをぎゅっ、ぎゅっと押さえつけなくても良いのです。そうすると肉汁も逃げないしふわふわのハンバーグが焼き上がります。これ、マジうまですよ。ああ、もう１個食べておけばよかった…

　さらに詳しくは、こちらをクリックしてご覧下さい。