新 oga.のこだわり

　わが家の朝食はほとんどがパン。ある日はトーストだったり、菓子パンだったり、あるいは時間がある時はホットケーキを焼いたりする時もあったけど基本的にはパン。そんなわけで、ホームベーカリーを試してみようかと思い立ったのは自然な流れだった。また仕事の関係で象印さんの本社へおじゃまして同社のホームベーカリーを使わせてもらったこともあり、その焼きたてパンの香りやおいしさが頭にこびりついていた。そんなこんなでホームベーカリーを買ったのは２年ぐらい前。今ではこのタイプは売っていないが、機能アップした後継機種を販売中である。

　というわけで、今回のテーマはパン作り。あんまり凝ったことはするつもりもないのだが、どれだけ手軽に毎朝のパンが焼けるかを連載してみようと思う。

　上の写真がわが家のホームベーカリー。象印の機種は本体がスリムで、炊飯ジャーの隣にこのように置くことができるので気に入っている。本当はもちつきもできるサンヨーの機種にちょっと心が傾いたが、この場所に置けないのであきらめてしまった。しょっちゅう使うものだけに、使うたびに出したり片付けたりしなければならないのは面倒である。

　そしてこちらはホームベーカリーの付属品。手前の左から計量カップが２つ（なぜ２つ必要かは、おいおい説明しましょう）、計量スプーン、羽根、そして奥の右側が内釜（って言うのかな？）。キッチンスケールは付属しているわけではないのだが、小麦粉の分量を測るのに必要。もっともパンミックスを使うのであれば１回ぶんずつパックされているのでスケールは不要となる。

　とはいっても市販のパンミックスは、普通に小麦粉を調合して作るよりはどうしても割高になる上に、いろんなパンを作る楽しみがない。ここは最低限の手間で、いろんなパンを楽しめる方法を書いていこうかと思う。

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キッチンスケールも売ってます…