新米の季節がカウントダウン…
新米の季節が近づいてきました。oga.の家のまわりに広がる田んぼも、稲がたわわに実って刈り入れの時期を待っているという状態です。お米が大好きなoga.にとっては、かなり楽しみな時期が近づいてきたと言えます。
最近ちょっぴり気になっている商品が、家庭用の精米器。ちょっと前に試用レポートでも象印の「つきたて風味」を紹介しましたが、これで玄米から精米して食べるとおいしいらしいです。どのくらいおいしいかというと、たぶんコーヒー豆をひいた状態で買っていたものを、ミルを買ってコーヒーを飲むたびにひくのと同じような感覚じゃないかと想像します。
ただしちょっとだけハードルが高いのが、精米時に5合で7~8分の時間が必要なのと、若干精米時の音が大きいってところ。その部分さえ割り切れば、お米はおいしくなるし、玄米なので保存時に虫がつきにくくなる、というメリットもあったりします。これはどうすべきか…新米が入荷するようになってから、再度検討してみようと考えてるところです。











