新米の季節が近づいてきました。oga.の家のまわりに広がる田んぼも、稲がたわわに実って刈り入れの時期を待っているという状態です。お米が大好きなoga.にとっては、かなり楽しみな時期が近づいてきたと言えます。
最近ちょっぴり気になっている商品が、家庭用の精米器。ちょっと前に試用レポートでも象印の「つきたて風味」を紹介しましたが、これで玄米から精米して食べるとおいしいらしいです。どのくらいおいしいかというと、たぶんコーヒー豆をひいた状態で買っていたものを、ミルを買ってコーヒーを飲むたびにひくのと同じような感覚じゃないかと想像します。
ただしちょっとだけハードルが高いのが、精米時に５合で７～８分の時間が必要なのと、若干精米時の音が大きいってところ。その部分さえ割り切れば、お米はおいしくなるし、玄米なので保存時に虫がつきにくくなる、というメリットもあったりします。これはどうすべきか…新米が入荷するようになってから、再度検討してみようと考えてるところです。
おいしいお米を食べてますか？ 毎日食べるお米だけに、炊飯器にはこだわりたいところです。というわけで、今回の試用レポートでは甘み23％アップの極上炊きコースを用意した、日立 RZ-KV100Kを試してみました。極上炊きの極意は、1.3気圧の圧力炊飯と、蒸らしに高温スチームを使うところ。さらに内釜に「厚さ3mmの打ち込み鉄釜」を採用しています。
これで炊きあげたご飯は…確かに甘みがアップしておいしいです。食欲が落ちがちな夏場にはぴったりですね。もちろん蒸気カット機能も付いているので、湿度の高いこれからの季節はありがたさを実感できると思います。
他にもハムやチーズをはじめ、納豆、塩から、チンジャーロースにエビチリ、ハンバーグ、すき焼きなどいろんなものをはさむことが推奨されております。ご家庭に１台、いかがでしょうか？
[:食事:] モッフルメーカーの販売ページはこちら
寒いです。あったかいものが食べたくなります。鍋物とかシチューとかラーメンとかいろいろ頭に浮かんできますが、今回とりあげるのは蒸し物。豚まん（肉まんとも言う）、あんまん、茶碗蒸しとかいろいろありますが、蒸し物を作るのは結構面倒なもの。最近ブームのスチームオーブンレンジをご紹介したいところですが、ここはティファールから発売中のスチームクッカーの登場です。
面倒なく手軽に蒸し物が作れるのが最大の魅力。水を入れてコンセントを差し込むだけの上に、蒸し上がっていく中身が見えるのも新鮮です。さらに保温機能も付いているので、テーブルの真ん中に置いておけば取り出すたびに湯気とおいしそうな香りが立ちこめたりして、たまりませんね。重ねて収納できるので、意外と場所をとらないのも魅力です。
[:食事:] ティファール・スチームクッカーの販売ページはこちらです
というわけで、今回のテーマはパン作り。あんまり凝ったことはするつもりもないのだが、どれだけ手軽に毎朝のパンが焼けるかを連載してみようと思う。
上の写真がわが家のホームベーカリー。象印の機種は本体がスリムで、炊飯ジャーの隣にこのように置くことができるので気に入っている。本当はもちつきもできるサンヨーの機種にちょっと心が傾いたが、この場所に置けないのであきらめてしまった。しょっちゅう使うものだけに、使うたびに出したり片付けたりしなければならないのは面倒である。
新米の季節です。でもせっかくおいしいはずの新米も、炊飯ジャーによって味は良くもなる悪くもなる。毎日食べるご飯だけに、せっかくならおいしく炊けるIHジャーを選びたいところです。
というわけで、Joshin webでは2007年10月31日まで、IHジャーの指定機種をカートに入れるとポイントを２割増量するキャンペーンをやっています。さらに指定機種をご購入の方にランチボックス（お弁当箱）をプレゼント中。締め切り間近ですので、IHジャーご購入予定の方はお急ぎ下さい。
キャンペーンページはこちらです。
食欲の秋到来!! というわけで今回の特集は「キッチン家電大集合」。電子レンジ、炊飯器、ホームベーカリー、ホットプレートなどなど、手軽においしい料理が作れる商品が大集合です。
ちなみにoga.のイチオシはホームベーカリー。なんて半年ぐらい前にも書いたような記憶があるのですが、今でもせっせと朝食のパンを焼いていたりします。やっぱ焼きたてのパンはやみつきになりますね。飽きてきたら、チョコレートパンとかチーズパンとかいろいろ楽しんでます。
次に買おうかなと思っているのは電子レンジ。使っているレンジがもう10年超えているので、いつ壊れてもおかしくない状況。今買うならやっぱりヘルシーでおいしいウォーターオーブンでしょうね。メーカーで食べた、サクサク・ジューシーな料理の数々が忘れられません。
さらに詳しくは、こちらをクリックしてご覧下さい。
他にもキッチンラックのセット販売がオトクだったり、eライフサポート（１年以内に故障した場合は見舞金が出ます）が付いていたりといった特典付き。10月31日までキャンペーンをやっていますので、オーブンレンジを買うなら今がチャンスです。
オーブンレンジ、特設ページはこちら…
おいしいアイスコーヒーが飲みたい…って思っても、自分で作るのは結構面倒なんですよね。ついついペットボトル入りを買ってすませたり、インスタントコーヒーで作ったりすることはありますが、簡単にアイスが作れるコーヒーメーカーがあったら、という方におすすめしたいのがメリタのJCM-561TDです。
というわけでさっそくJoshin web事務局でも作ってみました。本文中にもあるように、実は最初はできたコーヒーが薄くて「何だこりゃ!?」になっちゃったんですが、実は混ざってないだけでした（笑）。ポットに氷をたっぷり入れた中に抽出して作るので、どうしても上が薄くなっちゃう上に、ステンレスポットなので中が見えないってのが盲点。でもかきまぜさえすれば、めちゃめちゃおいしいコーヒーになりましたのでぜひぜひ試してみて下さい。
試用レポート本文はこちらです。
デバイスタイルといえば欧州のメーカーっぽい雰囲気をもっていますが、れっきとした日本の家電メーカー。１本から保存できるワインセラーなどこだわりの商品が頭に浮かびますが、今回使ってみたのはエスプレッソメーカー。世界規格の「カフェポッド」という豆のカートリッジを採用しての登場です。タッピングとか難しい操作なしで、誰でもおいしいエスプレッソやレギュラーコーヒーがいれられるという逸品です。
最大の特長は、ダブルボイラー搭載でコーヒーの抽出とミルクの泡立ての切り替えが不要…というよりも、両方同時にでもできてしまう便利さです。大きなアナログメーターが２つ並んでいることからもわかりますね。
さらにレポートでは、エスプレッソやレギュラーコーヒー、カフェラテはもちろんいろんなコーヒーを作って楽しんでみました。
詳しくは、こちらをクリックしてご覧下さい。
ホットドリンクの湯煎って、おいしそうなんですよね。ちょっと前に見た映画「鉄道員 ぽっぽや」で、高倉健が駅のストーブに鍋をのせて牛乳とかいろいろ温めていたのが印象に残っています。そういえば死んだ祖父もこうやって熱燗とかやってたような記憶が…
というわけで、今回使ってみたのは小泉から登場の熱燗器 KOP-0204です。漆風の黒と赤の塗装ってのが、和室にぴったり。宴席にそのまま出して、加減を見ながら飲むというのは電子レンジにはない風情があっておすすめです。お銚子はもちろん、ワンカップや牛乳なども温められるのが良いです。
さらに詳しいレポートは、こちらをクリックしてご覧下さい。
食欲の秋というわけで、食べ物がおいしい季節になりました。今回の特集はキッチン家電。電子レンジ・炊飯ジャー・ホームベーカリーなどなど、おいしく料理しておいしく食べることを大特集です。
おすすめは何かといいますと、やっぱりスチームレンジでしょうか。ウォーターオーブンといえばシャープのヘルシオなんですが、ここにきて各社から蒸気で調理するスチームレンジの新製品が続々と登場。ヘルシーにおいしく調理するというのがキーワードになっています。余分な脂や塩分はいらない、というわけで、体重が増加気味の方は要チェックです。
個人的なおすすめはといいますと、ホームベーカリー。oga.もこの夏に買ったのですが、２日に１回くらいの割合でパンを焼いてます。寝る前にセットしておけば、朝には焼きたてのパンが食べられるのが良いです。材料も小麦粉と塩・砂糖・バター・スキムミルク・ドライイーストしか使わないので、文字どおり無添加のパンが手軽に手に入ってしかもおいしい。これは病みつきになります。
欲しいなぁと思っているのはホットプレート。焼き肉プレートやたこ焼きの付いた多機能タイプに目がいっています。
さらに詳しくは、こちらをクリックしてご覧下さい。
ヨーロッパあたりへ行って茶店に入ってコーヒーをたのむと、出てくるのはたいていエスプレッソ。極小サイズのカップに入っているので「何これ？」と思ったりするのですが、飲んでみるとこれが絶妙な苦さとコクがあっておいしい。専用豆に高圧スチームをつかっていれます。
最近ではファミレスなんかでもエスプレッソマシンを用意しているところが増えてきましたが、家庭で楽しもうと思うと専用マシンを買うのが手っ取り早いです。今回ネスレから発売されたル・キューブはエスプレッソマシンの売れ筋。専用カプセルを使うので、誰がいれても同じおいしさで楽しむことができます。
さらに詳しくは、こちらをクリックしてご覧下さい。
使ってみると意外と便利で手放せなくなるのがフードプロセッサー、またの名をキッチンカッター。玉ねぎのみじん切りとか、キュウリのスライスとか、一瞬にして作ってしまうので有名ですよね。他にもアタッチメントを交換すると、パン生地をこねたり、ジュースを絞ったり、生野菜のサラダを作ったりととっても便利。余った野菜をカットしてゆでて軽く味付けするだけで、野菜スープができたりといった技もあります。便利です。洗うのも水と洗剤を入れて回せばよいです。
ちなみにクイージナートはアメリカのメーカーです。真っ白で真四角なデザインがなかなかおしゃれでいいです。ブルーシリーズの由来については、試用レポートの中に書きましたのでお読み下さい。
試用レポートの本文は、こちらをクリック!!
国産品とひと味違うのが輸入家電。特にキッチン家電は、デザインのセンスが国産とはまったく違うのでマンネリ気味のキッチンにアクセントを加えようと思うと目が離せないアイテムです。
輸入家電といってもすべてが国産より優れているわけではなく、やっぱり日本で使うならそれなりに考えられた日本製が一番なのは言うまでもない。でもデザインに価値を見いだしたり、そのコンセプトに共感したりと魅力を感じたら買いでしょう。日本国内でのアフターサポートはJoshinが受け持ちますので、海外サイトで直接購入するよりも安心です。
輸入家電の特設ページはこちらです。
料理ができる炊飯ジャーって最近流行ってますね。ご飯の保温にジャーを使わない（冷蔵庫に保存して食べるだけチンする方がおいしい）というのが背景にあるわけですが、それにしてもわざわざ炊飯ジャーで料理するメリットは何？というわけで試してみました。なおご協力は三菱電機さんです。
いざ作ってみてわかったこと… それは、と?ってもカンタンなんですね。下ごしらえさえしておけば、あとは鍋（釜？）に入れて放っておくだけで料理ができてしまいます。ことこと煮込んでいる間は、な?んにもしなくても良いのがいいです。他の料理をするもよし、テレビを見てるもよし、別にインターネットやメールしててもいいわけです。
もうひとつのメリットは、短時間で味がしっかり染みこんでおいしいこと。しかも煮くずれなし。じゃがいもなんて、皮をむいたそのまんまのカタチで煮上がってます。すごいです、おいしいです。
さらに詳しくは、こちらをクリックしてご覧下さい。
コーヒー好きのoga.としては気になる商品のひとつにあげられるのがコーヒーメーカー。今回はコーヒー専業メーカーのメリタさんのご協力で、12杯も一気に入れられるちょっと大きめのコーヒーステーション・プロを使ってみたのでレポートいたします。
12杯というと多いように思うかもしれませんが、１日何杯も飲むヘビーコーヒードランカー（笑）の方が数人おられたら、あっという間になくなってしまう量なんじゃないでしょうか。飲むときにいちいちたてているんじゃ面倒、って方にはぴったり。またちょっとしたオフィスの休憩室なんかに置いておいても便利です。
今回のレポートにも、ムービーデジカメを使って動画をくっつけてみました。Windows Media Playerが必要ですが、レポートページの頭に動画が埋め込まれているのでぜひお楽しみ下さい。がやがや騒いでいる中にoga.の声も入ってたりします。
レポート本文はこちらをクリックしてご覧下さい。
朝食にはパンが欠かせないoga.にとっては、オーブントースターは毎朝欠かせない道具。本当はポップアップ・トースターのほうがおいしく焼けるそうですが、バターを塗ってから焼いたり、ピザトースト作ったりといろいろバリエーションを楽しむoga.としてはオーブントースターの方が都合が良いわけです。
ところが…オーブン式なのにとびっきりおいしく焼けるトースターが新発売。これは飛びつかないわけにはいきません。
グルメランプ内蔵のフードマジック(UA-10SM)はとにかく火力が強力。食パンをパリパリ、もちもちっと焼いてくれる以外にも、oga.の大好物の椎茸をめちゃ旨に焼いてくれるわ（しかも数分で）おいしい焼き芋はできるわ、めざしが焼けるわフライを揚げたてに温めてくれるやもう言うことありません。トースターとしてはお値段少々高めですが、これだけおいしいものが食べられるならぜったいお買い得だと思います。（トースターって全般的に安いですしね）
さらに詳しくは、こちらをクリックしてご覧下さい。
おいしいハンバーグの条件って何でしょう？ 人それぞれこだわりはあるかもしれませんが、oga.の場合は口いっぱい広がる肉汁やタマネギの甘さ、といったところでしょうか。やっぱハンバーグにボリュームは欠かせません。でもあんまりデカいハンバーグを作ると、中まで火が通らずに生焼けになったりするんですよね。
そこで今回ご紹介するのが、スチームフライパンオーブンレンジという不思議な名称がついた三菱のRO-VF1。ティファールのフライパンが付いているのです。つまりこのフライパンで分厚いハンバーグを今までどおりに作って、仕上げにフライパンのままレンジに突っ込んで（取っ手が外れます）チンすれば完成。生焼けバーグができてしまった時におなじような事をやった方もおられるかもしれませんが、フライパンのままチンできるのでとってもカンタンです。洗い物も増えません。
うまく焼けなくても、ヘラでハンバーグをぎゅっ、ぎゅっと押さえつけなくても良いのです。そうすると肉汁も逃げないしふわふわのハンバーグが焼き上がります。これ、マジうまですよ。ああ、もう１個食べておけばよかった…
さらに詳しくは、こちらをクリックしてご覧下さい。
ホットプレートといえば、何を連想しますか？ お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き、などなど… 今回はタイガーさんより３枚プレートの多機能ホットプレート(CPV-A130)をお借りしたので、但馬牛の霜降りをはじめ、高級燻製ベーコンやハム、魚の練り製品などいろいろ焼いて食べてみました。う?ん、おいしい。焼き肉なんてジュウジュウのアツアツです。穴あきプレートならではのこげ目も食欲をそそります。シアワセを感じるレポートだ。食べ物のレポートは大好きです（笑）。
CPV-A130はプレート自身は大型なのに本体が薄いので、焼いた食べ物が取りやすいのが特長。また面積が大きいのに３枚重ねて縦置きが可能なので、キッチンのちょっとしたスペースに収納することができます。たこ焼きプレートがついているのも関西人としては嬉しいですね。
さらに詳しくは、こちらをクリックしてご覧下さい。
おいしいご飯を食べてますか？ いくら良いお米を買ってきても、炊飯ジャーがプァだったら目も当てられない…というわけで、究極の炊飯ジャーとも言える三菱のWclass NJWS-10を試してみました。その販売価格は実に10万円。炊飯ジャーに普通10万円かけますか？ いや、毎日食べるお米です。お米がまずいと毎日不幸です。このおいしさを考えると、10万円は決して高くないような感想を持ちました。
この炊飯器の釜は、実は炭でできています。まさに炭釜です。職人が削りだしているので、量産できないのだそうです。これぞプレミアムモデル。
さらに詳しくは、こちらをクリックしてご覧下さい。
一度使うとやめられないのが食器洗い乾燥機。そりゃそうでしょう、今でも洗濯板で服を洗っている方は日本ではほとんど見かけません。しかし食器洗い乾燥機が道具である限り、苦手な汚れなんてのもあります。口紅やこげつぎ汚れ、そして急須の茶しぶなどはその代表的なものでしょう。
というわけで、茶渋を落とす!!という漂白機能付きの食器洗い乾燥機、TOTOのウォッシュアップスリム２ドアエコを使って…というか正確にはデモを見てきました。うむ、これは凄いぞ。
いわゆる漂白剤を使ったつけ置き洗いを食器洗い乾燥機がやってくれるわけです。この漂白ってのがやった事がある方ならわかるでしょうけど結構面倒くさい。これが自動で行えるってのはとっても便利です。もちろん温度調節などもマイコンがやってくれるのでぴっかぴか。
もちろんTOTOオリジナルであるスリムな２階建て食器洗いってのも健在。他社と違うのは２階にもノズルが付いているのでよく落ちるのと、食器が少ない時は１階のみの洗浄もできちゃうところです。こりゃ効率が良い!! さらに詳しくは、こちらをクリックしてご覧下さい。
「取っ手が取れるティファール」のフライパンで有名なティファールですが実は本国フランスでは家電製品もいっぱい出してます。この電気ケトルも最近日本で静かなブームになりつつある製品で、沸かしたてのお湯がいちばんおいしいというコンセプトのもとに作られています。日本では電気ポットでいつでもお湯のある生活が当たり前になっているので、保温機能のないケトルなんてそれだけで購入候補から落ちちゃうフシがあるんですが、そのケトルがこれだけ売れてるのはおいしいお湯（コーヒーやお茶）へのこだわりからきてるわけです。
というわけで、やろうやろうと思いながらもなかなか実現しなかったティファールの電気ケトルのレポートをやっとこさお届けします。詳しくはこちらをクリックしてご覧下さい。
前々から何回もこのブログには書いているのだが、oga.は食べ物のレポートが大好きである。特に調理器具の取材で、メーカーさんがおいしいものを食べさせてくれるなどというと楽しみで楽しみでしょうがない。
というわけで、誰でもカンタンにおいしいものが作れるキッチン家電の大特集である。電子レンジ・炊飯器、このあたりにはマイクロプロセッサーが内蔵されていて分量をはかった食材を入れるだけで、失敗なくおいしい料理を作ることができる。炊飯器で煮物やパンなど料理ができてしまうのも、驚きの時代である。
おすすめなのはフードカッター。一度使ってみればわかるが、面倒な料理の下ごしらえをほとんどこなしてくれる。これがあればもうキャベツをとんとん切らなくて良いのだ。涙を流しながらタマネギをきざむ必要もない。
ティファールのケトルもおすすめ。コーヒーにせよ日本茶にせよ、やっぱり沸かしたてが一番おいしい。さらに詳しくはこちらをご覧下さい。
トーストを焼くだけでなく、ピザやもちも焼けるしフライの温め直しもできると意外と便利なのがオーブントースター。個人的にはトーストの上にチーズやハムをのせて焼いたりなんてこともするので、ずっとオーブントースターを愛用しています。
今回使ってみたサンヨーのトースターは、1300Wというなかなか強力なヒーターを持っているのでまるでポップアップトースターのようにパリパリ・もちもちのパンが焼けるというスグレモノです。さらに付属のマルチこんがりネットが優秀で、ピザがこれは見事にキレイに焼けるのには驚かされました。さらに詳しくはこちらをご覧下さい。
ひっさしぶりに大好きな食べ物のレポートです。使ってみたのは、サンヨーから新発売の多機能ミル付きミキサー SM-KM39。豆乳フィルターなるものがボトルの中に入っていて、皮付きでくだものを入れてもちゃんとさらさらのジュースが出てくるアイディア商品です。これならジューサーいらずですね。
ところでこの商品の目玉は、豆乳が５分でできてしまうこと。乾燥大豆をほうりこんでぐわ?っと粉にして水を入れてまたぐわ?っと回して、最後にレンジでチンしたらできあがり。なんか５分もかかってないような気もするが。
手作りの豆乳の味って、市販のものと違うことを今回知りました。すごく淡泊で、ちょっと青臭い。飲みにくい場合は、ミルクなどを混ぜるとほとんど抵抗のない味になるそうです。イソフラボンと食物繊維は市販の豆乳なんて比べものにならないほど入っているそうなので、頑張っても飲む値打ちあり。何たって作りたてですからね。健康を考えるなら、毎日豆乳を飲む習慣はいかがですか。さらに詳しくはこちら…
